En arrivant á Flores, vous rencontrerez rapidement la présence calme, apaisante et docile des vaches, véritable emblème des Açores.  Au détour d'un chemin, quelques chevaux, ânes, chèvres ou moutons broutent paisiblement en attendant une ballade ou un changement de prés.

Tout ce petit monde depuis des décennies entretient les prés clôturés de murs en pierre sèches formant de jolis puzzles sur les flans des collines. Leur présence est une aide indispensable pour l´humain qui ne saurait à lui seul repousser l'abondance de végétation.

Elles sont bien évidement une source de nourriture pour la majorité des Florentins qui mangent tout les jours de la viande.

 

Traditionnellement un cochon vit au pied de la maison ainsi qu'un chien et une basse cour.

Comme il n'existe pas d'animal sauvage à chasser, l'homme est éleveur.

En 2013, les lapins sauvages étaient la population la plus nombreuse de l´île jusqu'à l'inoculation d'un virus qui les extermina en quasi totalité. Vous pourrez aujourd'hui en croiser un ou deux dans les hauteurs si vous êtes attentifs.

Les furets et les rats restent les uniques animaux sauvages cachés dans les sous-bois.

C'est dans les airs et dans les eaux que réside la plus grande diversité animale. Les oiseaux terriens, marins ou migrateur vivent encore en paix dans cette nature. Une variété protégée de puffin (cagarros en portugais) vient nicher dans les falaises de Flores très reconnaissables par leurs cris nocturnes.

De part la rapide profondeur des eaux entourant Flores, il existe une grande variété de poissons, cétacés et dauphins.

Une faune tout aussi multiple et colorée qui peuple l'île est celle des êtres humains.

Il y a en grand nombre évidemment les portugais nés à Flores, souvent agriculteurs, cultivateurs et éleveurs mais aussi fonctionnaires d'état permettant à ceux à charge de famille d'avoir un petit revenu fixe.

Puis il y a les portugais émigrés revenus des Amériques qui parlent couramment anglais ou français ayant vu du pays et vécu l'expatriation.

Ces derniers font souvent le lien entre les Florentins d'origine et ceux d'adoption.

Les Florentins d'adoption peuvent être portugais ou d'autres nationalité. 

Il y a une dizaine d'année, beaucoup d'allemand ,généralement retraités, sont venus s'installer.

Apparait maintenant plus de jeunes européens ou américains tombant sous le charme de Flores et souhaitant vivre ici.

Il existe aussi une migration internationale estivale venant soit en voilier, soit par les airs.

Le peuple portugais reste toujours aussi accueillant et tout le monde se côtoie sans distinction.

L'île s'est beaucoup dépeuplée, il y a de la place pour tous.